Hoje vou compartilhar com vocês uma coisa que fiz esses dias, chamada emulsificante. Não é nada complicado, mas é bem interessante, então resolvi registrar e compartilhar com vocês, meus queridos.
Primeiro, fui comprar os materiais. Corri para o mercado e comprei um monte de coisas: óleo, água, lecitina de soja e umas outras coisinhas. A lecitina de soja foi meio chata de achar, mas no fim das contas consegui encontrar em uma loja de produtos naturais.
Chegando em casa, comecei a preparar tudo. Peguei uma tigela grande, coloquei o óleo e a água dentro. Vocês sabem, óleo e água não se misturam, né? Ficou aquela coisa separada, bem feia.
- Óleo
- Água
- Lecitina de Soja
Aí veio a parte mágica. Peguei a lecitina de soja, que comprei em pó, e coloquei uma colherzinha na mistura. Comecei a mexer, mexer, mexer sem parar. No começo, parecia que não ia dar certo, mas continuei firme.
Misturando Tudo
Depois de uns cinco minutos mexendo, comecei a ver a coisa mudar. O óleo e a água, que antes estavam todos separados, começaram a se juntar, como se estivessem fazendo as pazes. Fiquei todo animado!
Continuei mexendo por mais uns dez minutos, até que a mistura ficou bem homogênea, parecendo um creme. Consegui! Fiz o emulsificante! Fiquei todo orgulhoso de mim mesmo. Parece bobagem, mas dá uma satisfação ver uma coisa que você fez dar certo.
Depois, guardei o emulsificante num potinho e coloquei na geladeira. Usei ele para fazer uma maionese caseira e ficou uma delícia! Todo mundo aqui em casa elogiou.
Então é isso, pessoal. Foi uma experiência simples, mas bem legal. Recomendo que vocês tentem fazer em casa também. Não precisa ter medo, é só seguir o passo a passo e ter paciência que dá tudo certo. Vale a pena, viu?