Olha, vou contar como foi essa história de tentar a dieta vegana pra perder uns quilos. Não foi do nada, sabe? Eu já vinha me sentindo meio pesado, roupa apertando, aquela coisa. Um dia, conversando com um amigo que já era vegano há um tempo, ele comentou como se sentia mais leve e tal. Aquilo ficou na minha cabeça.
O começo da jornada
Decidi que ia tentar. Não sou de fazer as coisas pela metade, então mergulhei de cabeça. A primeira coisa que fiz foi limpar a geladeira e a despensa. Tirei tudo que era de origem animal: carne, frango, peixe, ovo, leite, queijo… tudo mesmo. Confesso que deu um aperto no coração olhar pra geladeira meio vazia no começo.
Os primeiros dias foram estranhos. Eu comia muita salada, legumes, arroz e feijão. Batata também virou minha amiga. Mas sentia falta de… substância, sabe? Parecia que faltava algo pra “encher” o estômago. E a fome vinha mais rápido.
Comecei a pesquisar receitas na internet. Descobri um mundo novo! Lentilha, grão-de-bico, tofu, cogumelos… Fui aprendendo a temperar de um jeito diferente pra dar mais sabor. Cozinhar virou quase uma terapia, porque eu tinha que pensar mais no que ia comer, não era só jogar um bife na frigideira.
Os perrengues no caminho
Nem tudo foram flores, claro. O maior desafio foi comer fora de casa. Em churrasco de família então? Nossa! Eu levava minha marmita às vezes, ou ficava só no vinagrete e na farofa (quando não tinha bacon!). Era chato ter que explicar toda hora o porquê de eu não estar comendo carne. Muita gente não entendia, achava que era frescura.
Outra coisa foi a vontade de comer besteira. Queijo, principalmente. Ah, como eu sentia falta de um pão com queijo! Tive que ser forte. Busquei umas alternativas veganas, tipo uns “queijos” vegetais. Alguns eram bons, outros nem tanto. Foi na base da tentativa e erro.
Importante: No começo, eu me sentia meio sem energia em alguns dias. Acho que não estava comendo proteína suficiente. Fui aprendendo a balancear melhor, incluindo mais leguminosas, tofu, e sementes no prato.
O que funcionou pra mim
Com o tempo, peguei o jeito. Descobri que planejamento era chave. Fazer uma lista de compras bem pensada, deixar alguns legumes pré-cozidos na geladeira, ter sempre grãos à mão. Isso ajudou muito a não cair na tentação de pedir uma pizza quando batia a preguiça.
Algumas coisas que viraram meus coringas:
- Lentilha: fazia sopa, “carne” moída pra recheio, hambúrguer.
- Grão-de-bico: salada, homus, assado crocante como snack.
- Tofu: mexido (parecendo ovo), grelhado, em molhos.
- Aveia: pra dar liga em hambúrgueres vegetais, no mingau de manhã.
- Muitos temperos: páprica, cominho, açafrão, ervas frescas… isso faz toda a diferença!
Percebi também que comecei a comer mais comida de verdade, menos processados. Acho que isso ajudou bastante não só no peso, mas na disposição geral.
E o resultado? Emagreci mesmo?
Sim, emagreci. Não foi da noite pro dia, foi um processo gradual. Nos primeiros meses, perdi uns bons quilos. Mais do que o número na
