Hoje eu acordei com uma vontade louca de fazer algo diferente, sabe? Cansei da mesmice! Aí, pensei: “Por que não tentar aquela receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate que eu vi outro dia?”. Sempre quis fazer, mas ficava adiando.
Mãos à obra!
Primeiro, procurei a receita na internet. Achei várias, mas escolhi uma que parecia mais fácil e rápida. Separei todos os ingredientes: cenoura, ovos, óleo, açúcar, farinha de trigo, fermento… e, claro, chocolate para a cobertura!
Lavei bem as cenouras, descasquei e piquei em pedaços menores. Depois, coloquei tudo no liquidificador: as cenouras picadas, os ovos, o óleo e o açúcar. Bati bastante até ficar uma mistura bem homogênea.
Em uma tigela separada, coloquei a farinha de trigo e o fermento. Misturei bem e, aos poucos, fui adicionando a mistura do liquidificador. Mexi tudo com cuidado, com uma colher de pau, para não empelotar.
Untei uma forma com manteiga e farinha de trigo, e despejei a massa. Levei ao forno pré-aquecido e deixei assar por uns 40 minutos. Enquanto isso, fui preparando a cobertura.
A cobertura perfeita
Derreti o chocolate em banho-maria, adicionei um pouco de creme de leite e mexi até ficar um creme brilhante e delicioso. Quando o bolo ficou pronto, esperei esfriar um pouco e cobri com aquela maravilha de chocolate.
Resultado final: já consegui!
Gente, ficou sensacional! O bolo ficou fofinho, a cobertura cremosa… deu super certo! E o melhor de tudo: eu consegui fazer algo que eu queria muito, sem enrolação. Me senti super orgulhoso de mim mesmo. E o cheirinho que ficou na casa? Hummm…
- Cenouras: 3 médias
- Ovos: 4
- Óleo: 1 xícara
- Açúcar: 2 xícaras
- Farinha de trigo: 2 xícaras
- Fermento: 1 colher de sopa
- Chocolate: a gosto para cobertura
Moral da história: não deixe para amanhã o que você pode fazer hoje! Se joga e vai!