Ontem tava na cozinha pensando em quantas calorias tem aquele milho cozido que eu adoro comer. Sabe como é, né? Tô tentando cuidar melhor da alimentação, mas não queria perder meu lanchinho preferido.
Como eu descobri o valor exato
Primeiro, peguei minha balança de cozinha – aquela que comprei no mercado quando tava na promoção. Pesei uma espiga inteira com tudo, mesmo: aquelas folhas verdes e o cabinho também. Deu 320 gramas! Mas fiquei com dúvida: será que conta a espiga ou só os grãos?
Então comecei a descascar o milho com a mão, tirando cada grãozinho amarelo. Que trabalho, hein! Os grãos sozinhos pesaram só 180 gramas. Eis o primeiro aprendizado: quase metade do peso é o que a gente não come!
- Fiz assim:
- Coloquei os grãos numa panela com água fria
- Deixei ferver até ficarem macios (levou uns 15 minutos)
- Escorri tudo e pesei de novo: ainda tinham 170 gramas!
A grande revelação das calorias
Fui fuçar na internet e achei tabelas que falam de valores médios. Anotei aqui no meu bloquinho de rascunho:
Para uma porção de 100g de milho cozido:
- Calorias: entre 95 e 110 calorias
- Carboidratos: uns 20 gramas
- Proteínas: cerca de 3 gramas
Como minha porção pesou 170g, só fazer a continha! Pega a média de 100 calorias pra cada 100g:
100g = 100 calorias
70g extra = mais 70 calorias
TOTAL: 170 calorias na espiga inteira!
Ah, mas tem um detalhe importante: sem colocar sal nem manteiga, hein! Quando a gente enfia aquela colherada de manteiga derretida por cima, as calorias disparam. Fica a dica!
Minha conclusão pessoal
Pra mim, valeu muito a pena saber direitinho. Achei que seria bem mais calórico! Agora quando tiver com vontade, posso comer milho cozido tranquilo. Melhor ainda quando é aquela espiga fresquinha da feira. A gente pesa, cozinha e já sabe exatamente o que tá consumindo. Sem mistério!