Hoje vou contar como aprendi a usar papinho amarelo na prática, com todos os perrengues que passei. Quando comprei o primeiro pacote, fiquei perdido igual cego em tiroteio.
Primeira tentativa: bagunça total
Peguei uma panela velha que tinha aqui, joguei água fria direto e enfiei duas colheradas do pó. Resultado? Virou um tijolo! Tentei mexer e grudou tudo no fundo igual chiclete no cabelo. Aí coloquei mais água quente pra consertar e ficou ralo que nem caldo de cana.
O truque do fogo baixo
Minha vó viu a zona e me deu a dica real:
- Primeiro esquenta a água SEM o pó
- Quando tiver uns furinhos subindo (aquele vaporzinho), abaixa o fogo
- Aí sim joga o papinho aos poucos, tipo chuvisco
- Mexe sem parar com garfo igual se estivesse batendo ovo
Testei isso no outro dia e a mágica aconteceu! Deixei ferver por 3 minutinhos no fogo que quase não dava pra ver a chama. Ficou com textura de nuvem, nem muito duro, nem aguado.
Problema inesperado
Quando fui tirar da panela, grudei a colher com força e espalhei tudo no fogão. Quebrei a cara igual quando tentei fazer bolo na pandemia. Agora minha lei é: passa manteiga ou óleo na colher antes de mexer. Resolve que é um troço!
Dica bônus
Aprendi na marra que cada marca é diferente. Numa que comprei, precisei botar só 60% da água que dizia no pacote. Melhor ir colocando devagar e ir ajustando.
Não desiste se der ruim na primeira! Hoje minha filha come direto e eu já virou expert. Até congelo em forminha de gelo pra semana toda. Qualquer dúvida, só gritar aqui nos comentários!